This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
ANTIPASTI
Insalatina tiepida con pancetta croccante e aceto balsamico
€ 14,00
Speck e formaggio del Cansiglio biologico
€ 15,00
Allergeni:
Patè di fegato con marmellata di cipolla e pan brioche
€ 17,00
Allergeni:
Crostoni misti radicchio, formaggio e carciofi
€ 15,00
Allergeni:
Carpaccio di cervo marinato con porcini sott’olio e salsa capperi
€ 16,00
Insalata di carciofi, pere e pecorino con vinegrette alla mostarda d’arance
€ 16,00
Allergeni:
Trancio di salmone affumicato "Loch-Fyne" con crostini
€ 18,00
Allergeni:
Lumache alla Bourguignonne
€ 16,00
Allergeni:
Terrina di foie gras d'Anatra servito con pan brioche, composta ai fichi e gelatina al Sauternes (circa 200 g ideale per 2-3 persone)
€ 85,00
Allergeni:
Patanegra de Bellota Sanchez Romero Carvajal 5j (per 80g)
€ 36,00
PRIMI
Casunziei all’ampezzana con le rape rosse
€ 15,00
Allergeni:
Canederli allo speck
€ 14,00
Allergeni:
Spätzle verdi allo speck con ricotta affumicata
€14,00
Allergeni:
“Lasagnetes” di farro con coste d'argento e ricotta Bio (piatto dell'antica cucina ampezzana)
€ 15,00
Allergeni:
Tagliatelle al ragù d’anatra
€ 15,00
Allergeni:
Gnocchi di patate con scampi e zucchine
€ 20,00
Allergeni:
Spaghetti alla cipolla
€ 15,00
Allergeni:
Zuppa di cipolle gratinata
€ 15,00
Allergeni:
Zuppa del giorno
da € 14,00
a € 16,00
Tagliolini al tartufo nero pregiato
€ 32,00
Allergeni:
SECONDI
Filettino di maiale con patate all’ampezzana
€ 24,00
Allergeni:
Petto di pollo alle erbe di montagna
€ 22,00
Allergeni:
Tartare di manzo del Lodge
€ 27,00
Allergeni:
Mini hamburgers di manzo “Wagyu” con tartufo nero, insalata valeriana e pomodoro datterino
€ 27,00
Allergeni:
Filetto di manzo Giapponese "Wagyu" ai ferri con sale nero delle Hawaii (circa 200g)
+ aggiunta di tartufo nero
€ 95,00
+ € 15,00
Bracioline d’agnello Racks ai ferri
€ 26,00
Filetto di cervo al Lagrein Riserva servito con marmellata di “Brusciei”
€ 27,00
Allergeni:
Baccalà “ragno” gratinato con polenta
€ 25,00
Allergeni:
Stinco di maiale al forno
€ 23,00
Allergeni:
Filetto di manzo alla griglia
+ aggiunta di scaloppa di Foie Gras d’anatra
€ 27,00
+ € 13,00
Tomahawk di manzo alla griglia con sale Maldon (circa 1kg)
€ 90,00
CONTORNI
Patate all’ampezzana
€ 6,00
Allergeni:
Spinaci al burro
€ 6,00
Allergeni:
Carote e zucchine lesse
€ 6,00
Polenta di mais
€ 6,00
Insalata mista
€ 6,00
Cappucci conditi con semi di cumino
€ 6,00
FORMAGGI
Formaggi Bellunesi
Formaggio di Grotta
(Latteria di Tisoi)
Allergeni:
Fodom
(Latteria di Livinallongo)
Allergeni:
Formaggio al cumino
(Latteria Botton d’Oro)
Allergeni:
Cansiglio Bio
(Centro caseario Cansiglio)
Allergeni:
Altri formaggi italiani
Dobbiaco
(Val Pusteria)
Allergeni:
Puzzone di Moena
(Val di Fassa)
Allergeni:
Bitto di Malga
(Valtellina)
Allergeni:
Gravariol
(Valle del Piave)
Allergeni:
SERVITI CON
Mostarde e Salse dolci – piccanti
Selezione completa di formaggi misti
€ 19,00
Piccola selezione di formaggi
€ 9,00
DESSERT
Strudel di mele con salsa vaniglia
€ 9,00
Allergeni:
Semifreddo al croccante con salsa cioccolato
€ 9,00
Allergeni:
Gelato con lamponi caldi
€ 9,00
Allergeni:
Crostatina all’arancio
€ 9,00
Allergeni:
Mousse di castagne con purè di mango
€ 9,00
Allergeni:
Cremoso al pistacchio D.O.P. con crumble al cacao
€ 9,00
Allergeni:
Mousse al cioccolato bianco con caramello al burro salato
€ 9,00
Allergeni:
Torta Sacher con panna
€ 9,00
Allergeni:
Creme brûlèe
€ 9,00
Allergeni:
Ananas
€ 9,00
Sorbetto del giorno
€ 9,00
Torta saracena con panna e gelato
€ 9,00
Allergeni:
Assortimento di biscotti di Cristian Beduschi
€ 9,00
Allergeni:
lista vini
legenda allergeni