ANTIPASTI
Insalatina tiepida con pancetta croccante e aceto balsamico
€ 20,00
Speck e formaggio Latteria Valbona Cortina
€ 20,00
Allergeni:
Patè di fegato con marmellata di cipolla e pan brioche
€ 23,00
Allergeni:
Crostone al formaggio
€ 23,00
Allergeni:
Carpaccio di cervo marinato con porcini sott’olio e salsa capperi
€ 24,00
Mozzarella di bufala Campana, pomodoro e basilico
€ 24,00
Allergeni:
Culatello di Zibello del consorzio D.O.P. con fichi
€ 24,00
Carpaccio di manzo Giapponese "Wagyu" con tartufo nero e formaggio di Malga
€ 35,00
Allergeni:
Bloc de foie gras d'oca con pan brioche e composta di fichi
€ 34,00
Allergeni:
PRIMI
Casunziei all’ampezzana con le rape rosse
€ 25,00
Allergeni:
Canederli allo speck
€ 22,00
Allergeni:
Spätzle verdi con speck e ricotta affumicata
€ 22,00
Allergeni:
“Lasagnetes” di farro con coste d'argento e ricotta (piatto dell'antica cucina ampezzana)
€ 22,00
Allergeni:
Tagliatelle ai porcini
€ 26,00
Allergeni:
Spaghetti alla cipolla
€ 23,00
Allergeni:
Gnocchi di patate con scampi e zucchine
€ 26,00
Allergeni:
Tagliolini al ragù di manzo
€ 20,00
Allergeni:
Zuppa di cipolle gratinata
€ 19,00
Allergeni:
SECONDI
Filettino di 0maiale con patate all’ampezzana
€ 29,00
Allergeni:
Porcini e finferli con polenta
€ 32,00
Filetto di cervo al Lagrein Riserva servito con marmellata di “Brusciei”
€ 35,00
Allergeni:
Mini hamburgers di manzo "Wagyu" con tartufo nero, insalata valeriana e pomodoro datterino
€ 35,00
Allergeni:
Filetto di manzo alla griglia
+ aggiunta di scaloppa di Foie Gras d’anatra
€ 37,00
+ € 15,00
Tartare di manzo del Lodge
€ 32,00
Allergeni:
Trancio di tonno al sesamo con tartare di fragole e spinacino fresco alla salsa di soia
€ 32.00
Allergeni:
Costoletta di vitello alle erbe di montagna
€ 32,00
Allergeni:
Tomahawk di manzo alla griglia con sale Maldon (prezzo all'etto)
€ 14,00
CONTORNI
Patate all’ampezzana
€ 7,00
Allergeni:
Spinaci al burro
€ 7,00
Allergeni:
Carote e zucchine lesse
€ 7,00
Cappucci conditi
€ 7,00
Insalata mista
€ 7,00
Polenta
€ 7,00
Funghi misti
€ 15,00
DESSERT
Strudel di mele con salsa alla vaniglia
€ 12,00
Allergeni:
Gelato con lamponi caldi
€ 12,00
Allergeni:
Cremoso al pistacchio D.O.P. con crumble al cacao
€ 12,00
Allergeni:
Crostatina ai lamponi
€ 12,00
Allergeni:
Tiramisù
€ 12,00
Allergeni:
Torta Sacher con panna
€ 12,00
Allergeni:
Creme brûlèe
€ 11,00
Allergeni:
Sorbetto del giorno
€ 11,00
Assortimento di biscotti di Cristian Beduschi
€ 12,00
Allergeni:
lista vini
legenda allergeni
