This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
APERITIFS
Franciacorta
€ 8,00
Kir
€ 7,00
Kir Royale
€ 16,00
Champagne
€ 15,00
Rose de St. Tropez
€ 6,00
VORSPEISEN
Warmer Salat mit knusprigem Speck und Balsamico-Essig
€ 15,00
Speck und Käse aus dem „Cansiglio“ aus biologischem Anbau
€ 16,00
Hühnerleberpastete mit Zwiebel-Marmelade und Brioché-Brot
€ 17,00
Käsecrouton
€ 15,00
Hirsch-Carpaccio mit Steinpilzen und Kapernsoße
€ 17,00
Büffel-Mozzarella aus Campania, Tomaten und Basilikum
€ 13,00
Culatello Zibello D.O.P. Konsortium mit Feigen
€ 18,00
Japanisches „Kobe" Rindercarpaccio mit schwarzem Trüffel und Malga Käse
€ 32,00
Bloc de Foie gras mit Brioche Brot und Feigenkompott
€ 29,00
Red King" Lachs Sashimi mit Avocado und Sesam
€ 21,00
ERSTE GÄNGE
Hausgemachte Ravioli mit roten Rüben gefüllt
€ 16,00
Speckknödel
€ 15,00
Spätzle (grün) mit Speck und geräucherter Ricotta
€ 15,00
Bandnudeln mit Mangold und biologische Ricotta
€ 16,00
Hausgemachte Bandnudeln mit Steinpilzen
€ 18,00
Vollkorn-Linguine mit Datterino-Tomaten und Zucchini
€ 15,00
Spaghetti mit Zwiebel
€ 16,00
Kartoffelgnocchi mit Seezikaden und grünen Bohnen
€ 19,00
Tagliolini mit rinderragout
€ 15,00
Zwiebelsuppe gratiniert
€ 15,00
Suppe des Tages
von € 14,00
bis € 18,00
ZWEITE GÄNGE
Schweinefilet mit gerösteten Kartoffel
€ 25,00
Steinpilze und Pfifferlinge mit Polenta
€ 24,00
Schweinshaxe
€ 25,00
Hirschfilet in Weinsoße und Preißelbeer Marmelade
€ 31,00
Lammkoteletts vom Grill
€ 29,00
Mini Rindhamburgers “Wagyu" mit schwarzer Trüffel,Vogerlsalat und Kirschtomaten
€ 28,00
KirschtomatenGegrilltes Rinderfilet
+ zusatz von Schnitzel von Ente Foie Gras
€ 34,00
+ € 13,00
Beef Tartare von Lodge
€ 27,00
Thunfischsteak mit Sesam mit Erdbeertatar und frischem Babyspinat mit Sojasauce
€ 28,00
Hähnchenbrust mit Bergkräutern
€ 23,00
Gegrilltes Rinder-Tomahawk mit Maldon-Salz (ca. 1 kg)
€ 95,00
BEILAGEN
Geröstete Kartoffel
€ 6,00
Gedämpftes Spinat mit Butter
€ 6,00
Gekochte Karotten und Zucchini
€ 6,00
Maispolenta
€ 6,00
Gemischter Salat
€ 6,00
Steinpilze und Pfifferlinge
€ 10,00
Cabbage
€ 6,00
KÄSESORTEN
Käsesorten aus der Provinz von Belluno
Formaggio di Grotta
(Latteria di Tisoi)
Fodom
(Latteria di Livinallongo)
Formaggio al cumino
(Latteria Botton d’Oro)
Cansiglio Bio
(Centro caseario Cansiglio)
Andere italienische Käsesorten
Dobbiaco
(Val Pusteria)
Puzzone di Moena
(Val di Fassa)
Bitto di Malga
(Valtellina)
Gravariol
(Valle del Piave)
SAUCEN SERVIERT
mit Mostarda Senf und süßen – pikanten
Vollständige Auswahl an gemischten Käsesorten
€ 19,00
Kleine Käseauswahl
€ 10,00
DESSERTS
Apfelstrudel mit Vanillesauce
€ 9,00
Parfait mit knuspriger Schokoladensauce
€ 9,00
Eis mit warmen Himbeeren
€ 9,00
Mürbeteigkuchen mit Himbeeren
€ 9,00
Creme Pistazien D.O.P. mit Kakao-Crumbles
€ 9,00
Gemischte Waldbeeren
€ 9,00
Sachertorte mit Sahne
€ 9,00
Creme brûlèe
€ 9,00
Sorbet
€ 9,00
Panna cotta mit Walderdbeeren
€ 9,00
Sarazenenkuchen mit Sahne und Eis
€ 9,00
Kekssortiment von Cristian Beduschi
€ 9,00
GEDECK EURO 5,00
Bei Allergien oder Intolleranzen beachten Sie die Allergenlegende im Popup unten rechts auf der Seite.
Einzelne Produkte können tiefgefroren oder tiefgekühlt sein
DYP
SÜßE WEINE PRO WEINGLAS
Ramandolo Ronco Vieri
€ 6,00
Sauternes ChatÍau Roumieu
€ 8,00
Recioto di Soave Pieropan
€ 8,00
Angialis Argiolas
€ 9,00
WEIßER SCHANAPS UND BARRIKIERTER SCHNAPS
Prime uve
€ 6,00
903 Barrique
€ 6,00
Sarpa Barrique
€ 6,50
Sarpa di Poli Oro
€ 6,50
Dominis secolo
€ 8,00
Storica bianca
€ 7,00
Storica nera
€ 7,00
Eligo dell'Ornellaia Riserva
€ 9,00
Uvaviva Rossa Poli
€ 6,50
Kreuzkümmel
€ 5,00
Schweizer Kiefer
€ 5,00
Kamille
€ 5,00
Lakritze
€ 5,00
Bereuen
€ 5,00
Bergkiefer
€ 5,00
Nessel
€ 5,00
Wacholder
€ 5,00
Enzian
€ 5,00
Williams
€ 5,00
Zimt
€ 5,00
Aprikose
€ 5,00
Äpfel
€ 5,00
GIN TONIC
Tanqueray
€ 15,00
Portofino
€ 15,00
Gin Mare
€ 15,00
Monkey
€ 15,00
Giass
€ 15,00
Hendrick's
€ 15,00
Cubical
€ 15,00
Number Zero
€ 15,00
WHISKY
Oban 14 years
€ 12,00
Lagavulin 16 years
€ 12,00
Glenandrew Scotch Whisky
€ 9,00
The Ileach Islay Single Malt
€ 12,00
Knob Creek Bourbon
€ 10,00
Nikka Whisky From The Barrel
€ 16,00
Glenfiddich
€ 13,00
RHUM
with chocolate Domori 70% 50 gr
Rhum J.M X.O Mortinique
€ 16,00
Zacapa 23J Guatemala
€ 18,00
Rhum Barbados "Remember"
€ 19,00
Samaroli Jamaica Rum
€ 22,00
Monumusk Jamaica Rum
€ 22,00
Porto Riserva Ramos Pinto
€ 9,00
Calvados Pays D'Auge
€ 9,00
Cognac Remy Martin
€ 9,00
Cognac Frapin Premier Cru
€ 16,00
Bas Armagnac Noir Chateau de Castex 1995
€ 18,00