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PRIMI
Casunziei all'ampezzana con le rape rosse
€ 22,00
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Canederli allo speck
€ 21,00
Allergeni:
Spätzle verdi allo speck con ricotta affumicata
€ 21,00
Allergeni:
"Lasagnetes" di farro con coste d'argento e ricotta Bio (piatto dell'antica cucina ampezzana)
€ 21,00
Allergeni:
Tagliatelle al ragù di cervo
€ 22,00
Allergeni:
Gnocchi di patate con radicchio e pancetta
€ 22,00
Allergeni:
Spaghetti alla cipolla
€ 21,00
Allergeni:
Tagliolini con scampi e zucchine
€ 24,00
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Zuppa di cipolla gratinata
€ 19,00
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SECONDI
Filettino di maiale con patate all'ampezzana
€ 29,00
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Tartare di manzo del Lodge
€ 30,00
Allergeni:
Mini hamburgers di manzo "Wagyu" con tartufo nero, insalata valeriana e pomodoro datterino
€ 35,00
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Filetto di cervo al Lagrein Riserva servito con marmellata di "brušiéi"
€ 35,00
Filetto di manzo alla griglia
aggiunta di scaloppa di Foie Gras d' anatra
€ 37,00
+ € 13,00
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Costoletta di vitello alle erbe di montagna
€ 32,00
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CONTORNI
Patate all'ampezzana
€ 7,00
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Spinaci al burro
€ 7,00
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Carote e zucchine lesse
€ 7,00
Polenta di mais
€ 7,00
Insalata mista
€ 7,00
Cappucci conditi con semi di cumino
€ 7,00
FORMAGGI
Formaggi Bellunesi
Caciottone
(Latteria Valbona Cortina)
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Fodom
(Latteria di Livinallongo)
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Cansiglio Bio
(Centro caseario Cansiglio)
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Piave Mezzano
(Lattebusche)
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Altri formaggi italiani
Dobbiaco
(Val Pusteria)
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Puzzone di Moena
(Val di Fassa)
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Bitto di Malga
(Valtellina)
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Gravariol
(Valle del Piave)
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SERVITI CON
Mostarde e Salse dolci – piccanti
Selezione completa di formaggi misti
€ 25,00
Piccola selezione di formaggi
€ 12,00
DESSERT
Strudel di mele con salsa vaniglia
€ 11,00
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Gelato con lamponi caldi
€ 11,00
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Cremoso al pistacchio D.O.P. on crumble di cacao
€ 11,00
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Torta Sacher con panna
€ 11,00
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Crème Brûlée
€ 11,00
Ananas
€ 11,00
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Tiramisù
€ 11,00
Sorbetto del giorno
€ 11,00
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Assortimento di biscotti di Cristian Beduschi
€ 11,00
Allergeni:
lista vini
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